粉絲: 1小把， 蝦: 16隻， 蒜蓉: 適量， 蔥花: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量
1沖洗乾淨
2去蝦線
3從背部對半切開
4泡發粉絲瀝干水分
5炸蒜蓉
6粉絲放在蝦下面，將蝦擺平、蒜蓉淋蝦面上。
7滾水放入隔水蒸2分鐘