冬菇: 4朵大(15g)， 乾貝: 4粒大(30g)， 蝦米: 45g， 臘腸、臘肉: 各1⃣️條(?90g)， 蘿蔔(去皮凈重): 1500g， 粘米粉: 250g， 澄粉或玉米生粉: 50g
1泡軟、切碎、炒香。
2蘿蔔刨絲，大火煮，不用熟，出水關火，加胡椒粉(60擰)
3細白糖2茶匙，鹽1茶匙與足料攪勻，篩入2⃣️種粉攪勻。
4糕盤抹橄欖油後裝起。大火蒸50分鐘。
5按配比就能做好廣味十足的蘿蔔糕?
1⃣️糕盤量：26x20x5.5cm