低筋麵粉: 61g， 玉米澱粉: 61g， 榛子粉: 61g， 糖粉: 45g， 黃油: 100g， 裝飾糖粉: 適量
1將低粉、玉米澱粉、糖粉混合過篩。
2榛子粉用網眼較大的篩子過篩。
3將篩過的榛子粉加入其他粉類拌勻。
4將軟化的黃油放入攪拌碗中，用橡皮刮刀攪拌至順滑。
5將前面準備好的粉類材料倒入黃油碗中，用刮刀攪拌至看不見乾粉，然後用手輕輕揉成麵糰。
6將麵糰分為10-11克的小麵糰。
7用掌心揉圓，再輕輕推成5-6厘米的長條狀。
8造型成馬蹄狀。如果麵糊太軟太粘可稍撒些麵粉操作。
9放入預熱至170度的烤箱，12-15分鐘。只要表面稍微焦黃就好了，不要烤制過頭。
10出爐後放涼，撒上些糖粉裝飾，完成。