面: 適量， 酵母: 適量， 泡打粉: 適量， 豆沙: 適量
1合面，用保鮮膜蓋上，自然發酵一夜
2揉成麵糰後搓成長條狀
3分成小季子，擀成中間後四周薄的麵皮
4放上豆沙，收口包好，朝下按扁
5輕微擀兩下製成餅狀
6平底鍋一面刷油，放入餅後在餅上刷一層油，反覆翻面
7兩面金黃就可以出鍋嘍
一定要中間厚四周薄麵皮