西紅柿: 兩個， 土豆: 一個， 洋蔥: 半個， 芹菜: 適量， 大蒜: 適量， 冰凍龍利魚: 一條， 黑胡椒粉: ， 低脂芝士片: 兩片， 義大利混合調料: ， 番茄醬:
1準備好所有調料，超市買的冰凍龍利魚解凍，控水，加入料酒，fish spicy和黑胡椒粉腌制半個小時。洋蔥切碎，芹菜切小塊備用。
2西紅柿表面切十字，放到熱水鍋里去皮。
3劃有「十」的一面衝下
45分鐘差不多，皮完全脫落，撈出
5切碎
6料理機依次放入碎西紅柿，芹菜段，洋蔥和大蒜碎，打成泥。
7土豆可以微波爐加熱或者放進剛才煮西紅柿的熱鍋里，煮到軟，放入料理機一起打成泥。
8加入番茄醬，黑胡椒粉，義大利混合調料，繼續攪拌。
9把魚鋪在烤盤裡，然後放兩片低脂芝士片
10把打好的蔬菜泥倒在魚的表面，完全覆蓋。
11烤箱預熱200度，我是220度烤的，烤半個小時左右。
12調料剛才忘記放圖了，供大家參考。
13我放的番茄醬不夠多，所以顏色偏淺，應該色澤鮮艷，看著會更秀色可餐。如果有義大利面的可以放些進去，也很好吃。無油低脂的龍利魚做好了！