深夜食堂-章魚香腸-By梨花一笑

原料

德式香腸: 一袋, 蝦丸子: 一袋, 胡蘿蔔、檸檬、青椒: 各一個

步驟

1食材準備好,工器具準備好。建議準備一把鋒利的小刀,香腸外面有腸衣,太鈍的刀會把香腸切碎。

2香腸底部切三刀,深度為長度的2/3,是六條腿的小章魚喲~

3在蝦丸子底部挖一個和香腸直徑大小一樣的洞

4平底鍋抹一層油,把香腸和丸子放平底鍋里,中小火煎一會,腸衣會收緊,小瓜子就翻起來了。煎至六抓張開,表面金黃就可以出鍋了~

5用不同的蔬菜和水果,雕刻出不同的配飾搭配在小章魚頭上

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小技巧

1.香腸可以直接吃,也可以撒一點黑胡椒吃,不管是單吃還是做便當菜都很適合。 2.煎香腸和丸子的時候,一定要用小火慢慢煎,這樣煎出來的香腸色澤更鮮艷。


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