圓茄子: 2個， 豬肉末: 適量， 西紅柿: 半個， 蔥薑末: 少許， 醬油: 70克左右
1準備材料！
2豬肉沫加蔥薑末，醬油，香油攪拌均勻
3茄子切片，兩片中間不要切斷哦
4茄子切好之後加入調好味的肉餡
5鍋中倒入少許油燒熱，放入蔥姜爆香
6把茄夾直接放到鍋里
7西紅柿切小塊放進鍋里
8最重要的一步來了！一手拿鍋蓋一手拿醬油，倒完醬油馬上蓋上鍋蓋！不要放鹽！不要加水！中間不要打開鍋蓋！
9小火燒25分鐘，如果到時間了湯汁還比較多就大火收一下汁
10時間到！出鍋啦！
不要加水因為茄子燒的過程出湯，不要加鹽因為醬油已經足夠咸了，中間不要打開鍋蓋哦！