原料

肉末（生香腸）: 150克， 蘑菇: 150克， 西紅柿（小的）: 10個， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許， 蜜糖（或糖）: 一勺， 拉絲芝士: 少許， 蚝油: 少許

步驟

1將香腸去衣，取出肉末；番茄分半，蘑菇切片

2下油，炒肉沫至變色

3加入番茄、蘑菇，再加些雞湯（可水），翻炒至番茄變軟。

4加入蜜糖、鹽、蚝油調味，上盆前加入芝士碎鋪面。

小技巧

用料很簡單，可以根據需要調整，番茄可以用大番茄，蘑菇可以用其他菇類代替，很可口。