改良越南春卷(特別的春餅)

原料

越南春卷皮: , 各式炒菜 黃瓜絲等: , 甜麵醬,黃豆醬隨意:

步驟

1用自家炒菜的方法炒好要包的菜,這個是魚香肉絲,也可以做京醬肉絲

2各種涼肉,和酸醋是絕配

3炒合菜,合菜就是各種菜炒一起,先攤了個大大的雞蛋餅,放盤底,之後炒紅蘿蔔絲,加豆腐乾,粉條,加鹽,最後放韭菜斷生即可,之後全倒在雞蛋上,因為有湯汁可以浸泡到雞蛋,所以之前雞蛋最好少放鹽。

4在網上買的越南春卷皮

5找個平底容器,放溫水,一張一張泡春卷皮,最好泡一張用一張,不然就幹掉了,水越熱,泡的時間越短,熱水大概幾秒就好了

6把泡好的春卷皮平鋪在盤子裡,一層一層放喜歡的菜,最漂亮的放最下面

7把菜包進去翻個面,快全透明的餅皮,裡面的東西很清楚的能看到,效果如何,就看你自己擺放的水平了=_=

8開吃開吃,不要太拘泥於裡面包的東西,喜歡什麼就放進去好啦,本來吃飯就是為了更高興嘛?

9換個角度,請忽略我的指甲?


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