紅薯粉: 1人份, 花椒粉: 1g, 八角粉: 1g, 雞精: 0.5g, 南德調味料: 1g, 陳醋: 3勺, 生抽: 半勺, 老乾媽: 一勺, 辣翻天: 一勺半, 蝦米: 少許, 紫菜: 少許
1紅薯粉清洗後放入熱水中泡軟,然後小火煮到可以吃的程度。
2煮粉的過程中將剩下的調料全部放在一個碗里。
3將煮好的粉倒到碗中,攪拌均勻開吃!
下雪天不想出門覓食,家中又沒什麼菜的最適合來晚這樣的酸辣粉啦!當然如果有青菜或蔥花什麼的大膽的加吧,會更漂亮呢。 蝦米和紫菜是一般酸辣粉中沒有的,可以不放,放了後有點鮮味,也是棒棒的。