原料

雞胸肉300公克，洋蔥絲10公克，紅蘿蔔絲5公克，西芹段5公克，香菜5公克，熟烤餅2張，印度咖喱粉2大匙，沙茶醬1小匙，蒜頭3粒，米酒2大匙，糖3大匙，水600㏄，醬油1大匙，鹽1/2小匙，糖1小匙，米酒2大匙，蒜頭5粒，蔥1支，薑片10公克

步驟

1.雞胸肉去骨、去皮，切成厚片狀，再加入所有腌料一起拌勻，腌漬約20分鐘，備用。 2.將全部烤醬材料混合拌勻，備用。 3.將作法1的雞肉串起，放在烤肉架上烘烤，邊烤邊刷上作法2的烤醬，烤約10分鐘至肉熟透。 4.取一張熟烤餅，包入洋蔥絲、紅蘿蔔絲、西芹段、香菜，再包入作法3烤熟的雞肉，包捲起呈圓筒狀即可（此材料分量可包兩份）。