五花肉（瘦肉）: ， 茭白: ， 大蒜: ， 生薑: ， 小紅椒: ， 生抽: ， 鹽: ， 雞精:
1茭白去掉根部剝皮，切片後切條 五花肉切薄片再切條 吃過瘦肉和五花肉的，感覺五花肉更好吃。 大蒜拍破生薑切條
2鍋里少許油，爆炒茭白絲半分鐘撈出來
3鍋里少許油爆香肉絲到變色撈出來
4鍋里少許油爆香大蒜小紅椒薑絲，倒入茭白和肉絲翻炒15秒鐘，加鹽生抽，加少許水
5燜好了加點雞精出鍋~
小紅椒1-3個就ok...放6個辣出翔！！