原料

A.蕃茄2個，黑橄欖適量，洋蔥1個，西芹1條，青椒1/2個，橄欖油50cc， B.小辣椒3根，黃芥末1茶匙，紅酒醋1大匙，鹽適量，糖適量， C.黑胡椒粗粉適量，卷餅皮2片，生菜50g，牛肉絲50g

步驟

1.蕃茄洗凈後切小粒、黑橄欖切成一半備用。洋蔥、西芹、青椒洗凈後切粒備用。 2.熱鍋後放入橄欖油，加入作法1及材料B快炒一下，放涼備用即成餡料。 3.平底鍋放入卷餅用中小火煎熟取出，加入作法2餡料與生菜絲，捲起來即可。