鲶魚: ， 鹽: ， 白鬍椒粉: ， 西紅柿: ， 蔥姜蒜八角: ， 五香粉: ， 白糖:
1將魚片片，把魚頭魚骨煮湯留著
2將少許鹽，干澱粉，白鬍椒粉，料酒放魚片里拌勻放冰箱
3放油爆香蔥姜蒜八角，放西紅柿炒，炒成糊糊了放鹽，白糖，五香粉
4將炒好的醬放入魚骨湯里
5將魚片放進去，撒蔥花
6將色拉油，香油燒熱澆蔥花上，完成