原料
豬扒: 一塊, 白飯: 適量, 番茄: 兩個, 西蘭花: 半個, 雞蛋: 三個, 馬蘇里拉芝士: 適量, 油鹽: 適量, 胡椒粉: 少許
步驟
1豬扒用刀背拍松,加鹽、胡椒粉和雞蛋液(1個)腌味半個小時
2兩個番茄分別切成大小塊,小塊煮成汁,大塊的和西蘭花當配菜
3把剩下的兩個雞蛋打散,下鍋個白飯翻炒數分鐘,加上些許鹽調味
4豬扒腌味半小時,下鍋煎至金黃,煎好切塊備用,180度預熱烤箱
5蛋炒飯整齊地鋪上切好的豬扒
6把西蘭花和大塊番茄擺碟
7小塊番茄下鍋大火煮爛做成番茄汁,加少許鹽調味
8撒上我最愛的馬蘇里拉芝士碎
9進烤箱180度20分鐘即可