媽媽牌清汆海鲶魚湯

原料

新鮮的海鲶魚: 隨意多少條, 蔥、姜、香菜: 一丟丟, 油、鹽: 適量, 清水: 隨意

步驟

1首先當然是清理魚啦~我喜歡把魚各個游泳的部分全都去掉,大家隨意,洗乾淨就行嘍~

2大蔥和姜、香菜。各準備自己喜歡的量

3鍋里放一丟丟的油~我比較喜歡清淡的

4油熱放蔥姜熗鍋

5➕需要的水的,然後燒開

6水開後把魚放進去,最好是一條一條從鍋邊滑進去,不容易被濺出的水燙著。然後蓋上鍋蓋大火,水開後小火十分鐘~

7湯就變成了白色,➕鹽➕香菜~出鍋嘍~

8很簡單吧~很鮮~

小技巧

魚湯里也可以放點豆腐,或者煮個面什麼的,味道都是很好的~


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