勁辣黑椒牛柳

原料

牛肉: , 紫甘藍: , 包菜: , 鹽: , 山芋粉: , 醬油: , 土豆: , 蒜: , 紅干辣椒: , 黑胡椒汁:

步驟

1將紫甘藍,包菜洗凈,切細絲,過冰水。撈起漓干,做盤底

2牛肉切條,碼上鹽,山芋粉,醬油。放置10分鐘

3土豆切條,油炸成薯條。漓油後倒在紫甘藍,包菜底上

4油鍋中倒入蒜頭片,爆香,牛肉絲倒入滑炒至熟,裝起

5另起油鍋,將紅干辣椒倒入炸香

6倒入牛肉,加一湯勺的家樂黑胡椒汁翻炒片刻,倒在薯條上即成


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