低粉: 100g， 黃油: 80g， 牛奶: 35g， 蔥: 少許， 糖粉: 30g， 鹽: 3g
1軟化黃油 加入鹽和糖分
2用打蛋器打到黃油呈羽毛狀態
3倒入牛奶 分次倒入 打蛋器攪拌均勻了再加
4最後塞入低粉 攪拌均勻
5最後把蔥也加進去 全部攪拌均勻了就好了（不用太過度攪拌）放入裱花袋裡擠成型就可以了 烤箱預熱 180° 20分鐘（溫度和時間還需要根據自家的烤箱來定 因為每台烤箱溫度是不一樣的 ）
1.最後攪拌均勻即可 太過度拌會讓面起筋就不好吃了 2.曲奇最關鍵性在於黃油的軟化和打發的程度