五香茶干: 2片, 紅辣椒: 1隻, 韭菜花: 250克, 豬肉: 80克, 生抽: 1勺, 生粉: 1勺, 鹽: 2克, 大蒜: 3瓣
1豬肉切碎,放入生粉和生抽腌制20分鐘
2在肉腌制過程中,韭菜花洗凈切段瀝干水分
3紅辣椒切絲,要細,豆乾同樣切絲,拍好大蒜
4炒鍋燒熱後入油加熱,放入大蒜,煸出香味。倒入肉末,大火炒
5放入紅辣椒一起炒,翻炒兩下後放入豆乾,加點生抽,翻炒兩下
6最後放入韭菜花,炒三分鐘左右,依個人口味放鹽,出鍋