韭菜花炒肉末 0

原料

五香茶干: 2片, 紅辣椒: 1隻, 韭菜花: 250克, 豬肉: 80克, 生抽: 1勺, 生粉: 1勺, 鹽: 2克, 大蒜: 3瓣

步驟

1豬肉切碎,放入生粉和生抽腌制20分鐘

2在肉腌制過程中,韭菜花洗凈切段瀝干水分

3紅辣椒切絲,要細,豆乾同樣切絲,拍好大蒜

4炒鍋燒熱後入油加熱,放入大蒜,煸出香味。倒入肉末,大火炒

5放入紅辣椒一起炒,翻炒兩下後放入豆乾,加點生抽,翻炒兩下

6最後放入韭菜花,炒三分鐘左右,依個人口味放鹽,出鍋

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