原料

牛肉糜: 100-113克， 菌菇: 50-60g， 碎米芽菜: 20g， 郫縣豆瓣: 適量， 料酒: 適量， 八角，花椒，黑胡椒等: 適量， 蔥: 適量， 生抽: 適量， 五香粉: 適量

步驟

1牛肉提前用各種腌料腌好，也可以加點生粉讓它嫩一點

2熱鍋，加牛肉炒半熟，加菌菇和芽菜繼續炒

3小火燒一會兒嘗味道加醬油或花椒鹽或辣椒

4出鍋前撒點辣椒麵有驚喜！