紫薯銅鑼燒

原料

主料: , 牛奶: 100g, 雞蛋: 一個, 低筋麵粉: 100g, 輔料: , 細砂糖: 28g, 泡打粉: 3g, 玉米油: 10g, 蜂蜜餡: 8g, 紫薯: 適量

步驟

1所有材料混合後靜止20分鐘

2小火熱鍋,冒少許熱氣後用刷子刷少許玉米油

3用一個勺子勺出大半勺,把鍋拿起來,蛋糊倒在鍋上

4放下去煎到起小泡,大約消掉邊邊的幾個泡泡後,翻面煎30秒即可

5全部煎好後放在晾架上晾涼,紫薯餡夾入,蓋好另一個餅面,即成銅鑼燒


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