茄汁酒釀鯧魚

原料

鯧魚: 2條, 番茄沙司: 三分之一瓶, 番茄醬: 一罐, 姜: 3片, 糖: 少許, 蔥: 少許, 酒釀: 兩勺, 豆瓣醬: 少許

步驟

1把所有食材都準備好,鯧魚洗凈

2用廚房紙擦鯧魚表面洗一下

3鯧魚表面開十字刀

4熱鍋冷油,把薑片墊在魚身下,這樣魚就不會碎也不會粘鍋

5煎到兩面金黃,盛起

6倒入一罐番茄醬,三分之一瓶番茄沙司,兩勺酒釀,一小塊豆瓣醬(喜歡吃辣的可以多放點)

7放入煎好的魚,把醬料覆蓋在魚上,入味

8料太多看不到魚了,但是味道真的很不錯


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