原料

義大利面: 200G， 瑤柱: 100G， 魷魚: 200G， 青口貝: 1000G， 培根: 50G， 洋蔥: 半隻， 白葡萄酒: 1杯， 西紅柿: 3個， 意面醬: 1袋， 檸檬: 半隻， 黑胡椒: 適量， 奶酪粉: 適量， 橄欖油: 適量， 羅勒.披薩草: 適量

步驟

1準備好材料

2青口貝事先炒一下，去掉足絲，備用

3鍋做水，放入一勺鹽，一勺橄欖油，防止意面粘連，意面水煮十分鐘，撈出裝盤。

4西紅柿開水燙一下去皮，切丁，洋蔥切丁

5鍋里倒入橄欖油，培根洋蔥炒出香味。

6鍋里倒入西紅柿，意面醬，放入一杯乾白，小火煮開。

7煮開後放入魷魚圈，瑤柱丁，青口貝。

8大火燒開收汁。

9裝盤，再撒上奶酪粉，黑胡椒。

小技巧

1.意面出鍋以後可以點一些橄欖油，防止粘連。 2.熬醬時不用加水了，西紅柿會出湯。