牛油果紫薯雞蛋南瓜沙拉亂配~

原料

牛油果: 一顆, 雞蛋: 兩顆, 胡蘿蔔: 一根, 日本小南瓜: 四分之一, 小金桔(青檸檬): 一小顆, 胡椒粉: 隨意

步驟

1小南瓜四分之一去皮,切片(不用太薄),烤箱預熱200℃,南瓜碼好放進烤盤,中層上下火30分鐘~ 這個是第一部,因為烤南瓜比較久,所以先做好慢慢烤(ΘˍΘ=)

2紫薯洗乾淨,和雞蛋一起大火蒸上~

3開始切可愛的牛油果,中間對半切開,手抓住兩邊轉圈,分開牛油果~ 和果核在一起的那一半牛油果去核,步驟如下: 用刀鋒固定果核,輕輕一轉,果核就去掉啦~mua! 接著把牛油果切片╮(╯_╰)╭

4蘿蔔切丁~隨便切切~

5完成以上步驟後,紫薯和雞蛋基本熟啦,雞蛋剝開切開,紫薯去皮切塊,和牛油果以及胡蘿蔔一起丟到盤子裡~

6小檸檬切開,果汁澆在沙拉上~再灑胡椒粉~份量以個人口味也為標準~

7拿出烤好的南瓜,可以一起吃啦(≧▽≦)

小技巧

烤南瓜的時候可以撒胡椒,也可以烤一半時候刷一點蜂蜜~因為我喜歡南瓜本身的味道,香噴噴的~所以就原味烤啦 還可以配上其他沙拉醬,但是原味加一點點胡椒和檸檬真的無敵美味~!


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