白洋蔥一隻，三文魚，菠菜，雞蛋，: ， 海鹽，黑椒粒:
1菠菜焯水，切細，
2三文魚切粒煎香
3白洋蔥切成一㎝寬的圈，中間部分切粒
4打散雞蛋，加入切粒碎的洋蔥，菠菜，煎香的三文魚粒，加海鹽，黑椒粉調味
5洋蔥圈放入煎鍋，再放入上面的材料，煎焗成為一個個餡餅，加蓋一邊焗三分鐘，翻另一邊再焗一分鐘
6加蓋兩邊半煎焗
7開吃了，洋肉環
8洋蔥，菜中皇后，洋蔥湯（黃洋蔥用黃油煎透明，加白葡萄酒，加芝士，加法包，正！）紫洋蔥，加蘋果整45分鐘，成洋蔥蘋果飲，治寒性咳嗽。還有泰式紫洋蔥炒肉碎（梅柳肉），洋蔥都成了主角啦