青椒: 一隻， 蒜: 一掰， 肉丸（冰箱有什麼肉就用什麼）: 適量， 隔夜飯: 適量， 油: 一大湯匙， 醬油: 一大湯匙， 雞粉: 少許
1把青椒切成圈狀，蒜切成蓉，肉切小丁備用
2下油，先下蒜炒香，接著放椒圈和肉丁炒香
3下飯，充分炒勻，加上醬油炒勻，出鍋。
