椰奶小方

原料

椰子汁: 250ml, 淡奶油: 80ml, 椰蓉: 個人喜好, 玉米澱粉: 40g, 白砂糖: 個人喜好, 樂扣盒: 1個

步驟

1準備所有食材和用具,最好可以有小電子秤,可以拿捏克數

2把一半椰汁與玉米澱粉放在a碗攪拌

3剩下的另一半椰汁,要和淡奶油放在b碗攪拌,加入適量的白砂糖

4把b碗的液體倒進鍋里加熱攪拌,直到接近沸騰冒泡泡

5此時,把a碗的倒進鍋里不停攪拌,呈糊狀,很稠

6樂扣盒裡事先鋪好一層椰蓉

7把鍋里的糊狀倒進樂扣盒裡,再撒上一層椰蓉在頂部,放置涼快。最後蓋上蓋,放進冰箱冷藏數小時。吃的時候再用刀切塊,把小塊均勻裹上椰蓉,椰奶小方就順利完成啦!

小技巧

椰子汁可換純牛奶哦 放進冰箱普通冷藏4小時以上


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