甜味香腸: 227g， 橄欖油: 3大勺， 紅色彩椒: 1個， 蔥花: 1把， 芹菜: 2根， 新鮮鼠尾草: 2茶匙， 新鮮百里香: 2茶匙， 米飯: 4杯， 剁碎的歐芹: 1/4杯， 雞蛋: 2個， 雞高湯: 1/2杯
1227g甜味香腸撕掉腸衣後鏟碎。鍋中倒入3大勺橄欖油，中高火熱鍋。倒入香腸炒成棕色，再倒入1個剁碎的紅色彩椒、1把蔥花、2根剁碎的芹菜、2茶匙新鮮鼠尾草、2茶匙新鮮百里香翻炒8分鐘左右。
2蔬菜炒到將軟未軟就倒入4杯米飯、1/4杯剁碎的歐芹翻炒到熱透。離火稍稍放涼後倒入2個打散的雞蛋、1/2杯雞高湯攪勻，填進一個容量為2升的烤碗里，190度烤30分鐘，變成金色就離火。
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