土豆紅燒肉

原料

土豆: 2個, 五花肉: 500克, 干辣椒: 8個, 蔥: 適量, 姜: 適量, 蒜: 半個, 糖: 適量, 老抽: 適量, 料酒: 適量, 花椒: 適量, 鹽: 適量

步驟

1準備好所需食材,五花肉切塊,土豆切塊。再將五花肉焯水取出備用。

2油熱後加入蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒,炒香。放入五花肉煸炒至變色微黃盛起。放入冰糖炒變色,加入煸炒後的五花肉上色。

3加入老抽、料酒、鹽,加熱水蓋過肉,煮沸後加入土豆塊,用中火燜半小時。

4盛起撒上蔥花,一道土豆紅燒肉就完成啦


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