快手早餐 | 蔥香雞蛋餅

原料

雞蛋: 2個, 蔥花: 適量, 麵粉: 150克, 鹽: 適量, 水: 和麵粉比例約1.5倍

步驟

1取一個稍大點的盆子,將雞蛋+鹽打散,加入水攪拌均勻後加入麵粉,「Z」字形攪拌成均勻基本無顆粒的麵糊。加入切好的蔥花,攪拌均勻。

22.在平底鍋內倒入少許油,中火加熱後,舀一勺麵糊倒入鍋里,倒入時同時迅速的用另一隻手輕輕轉動鍋體,這樣麵糊就可以均勻的鋪平。

3煎至一面凝固、邊緣翹起,有金黃的顏色後翻面。將另一面也煎熟上色即可。

小技巧

我用了150G 麵粉,家裡的平底鍋小大概做了12-13個的量,麵糊的濃稠度大家可以自己調節,覺得稠了可以適當加點水攪拌均勻即可。這個餅可以配小菜或者空口吃都很好吃哦!


相關菜譜

  • 香蔥雞蛋餅 早餐
  • 快手雞蛋蔥餅
  • 快手早餐~西紅柿雞蛋餅
  • 快手早餐(蔥花雞蛋餅)
  • 蓮藕雞蛋餅(快手早餐)
  • 中式雞蛋餅(快手早餐)
  • 快手早餐-攤雞蛋餅
  • 早餐 | 養胃 蔥香雞蛋餅
  • 快手早餐 香蔥雞蛋愛心吐司
  • 快手蔥油小餅(早餐餅)
  • 香蔥雞蛋餅
  • 蔥香雞蛋餅
  • 香蔥雞蛋餅
  • 香蔥雞蛋餅
  • 蔥香雞蛋餅
  • 雞蛋蔥香餅
  • 香蔥雞蛋餅
  • 香蔥雞蛋餅
  • 香蔥雞蛋餅
  • 香蔥雞蛋餅
  • 香蔥雞蛋餅
  • 香蔥雞蛋餅
  • 快手早餐芝士雞蛋餅
  • 【快手早餐】健康美味雞蛋餅
  • 香腸蔥花雞蛋餅-快手早餐
  • 芝麻雞蛋甜餅~快手早餐
  • 雞蛋米飯餅——上班族快手早餐
  • 早餐快手蔥油餅
  • 快手早餐,香煎雞蛋土司
  • 香蔥雞蛋灌餅
  • 香蔥蘿蔔乾雞蛋餅
  • 香蔥火腿雞蛋餅
  • 雞蛋黃瓜香蔥餅
  • 蔥香雞蛋卷餅
  • 香蔥雞蛋肉鬆餅