原料

肥牛: ， 肥羊: ， 金針菇: ， 粉絲: ， 蒜蓉: ， 泡椒（瓶裝腌漬）:

步驟

1肥牛和肥羊， 買切片的，洗一下血水。 泡椒取顆左右，切碎備用。

2金針菇洗好備用，用開水抄一下。同時 粉絲泡軟，蒜切沫，多切點。

3先炒蒜蓉，再炒泡椒碎，然後倒點泡椒汁，加水燒開，放金針菇，粉絲，嘗嘗味道，淡了加鹽，最後加肉，燒開了，紅色變色就可以關火啦。

小技巧

炒泡椒的時候煙比較嗆人 請注意安全。