雞蛋: 3個， 蔥: 一小段， 蒜: 兩瓣， 西紅柿: 兩個， 蘑菇: 兩個， 義大利面: 一人份， 豆瓣醬: 一勺， 番茄醬: 一小勺， 鹽: 兩勺， 黃油: 兩勺
1義大利面放入涼水中加熱煮熟，義大利面很難熟要多煮一會兒
2鍋加熱，放入一勺黃油，搖勻
3打三個雞蛋，放入碗中；蘑菇，蔥，蒜切碎；西紅柿放入開水中去皮，
4雞蛋倒入鍋中，六成熟出鍋放入碗中備用
5鍋內再放入一勺黃油，然後放入切好的蘑菇，西紅柿，炒一下，再放入一勺豆瓣醬（可用醬油替代），一勺番茄醬，進行翻炒
6面煮熟後用涼水沖一衝，放入碗中備用
7把雞蛋，蒜，蔥倒入鍋中，加少許水，中火熬醬汁（可以多煮一會兒，讓醬汁變得濃稠）
8把面倒入醬汁中加少許鹽，攪拌均勻
9出鍋裝盤，伴著剛剛煮義大利面的湯開吃吧！