雞蛋: 3個， 辣椒: 200克， 鹽巴: 少量， 醬油: 少量， 蒜: 少量， 老乾媽: 一勺， 蚝油: 一勺
1辣椒乾淨，斜切
2雞蛋打碎攪拌均勻
3鍋里加油，放入雞蛋，用筷子攪拌，裝起來， 鍋里加油，放入蒜蓉老乾媽跟醬油放入辣椒，翻炒，再放入蚝油鹽巴，燜下，起鍋
4起鍋，裝盤