牛腱: 780克, 姜: 3片, 蔥: 半根, 八角: 2個, 老抽: 2小(吃飯的勺)勺, 生抽: 4勺, 花椒: 花椒粉半勺粒, 桂皮: 半塊, 香葉: 2片, 冰糖: 2塊大2塊小, 料酒: 2小勺
1冷水泡1個半小時
2綽水,冷水和肉,大火煮開轉小火10分鐘
3蔥薑桂皮香葉冰糖生抽老抽料酒豆腐乳五香粉(少)花椒粉(小半勺)
4末過水
5調到食譜(韓劇同款電飯鍋)
我覺得做飯是享受,是一種感覺~希望可以幫到大家 冷卻後放冰箱一夜,然後就可以吃了,汁可以下麵條用 覺得味輕加點鹽最後