原料

1，油皮： 一份蔬菜油，加CAKE 粉，算是低筋粉，柔成油皮。 2，油水皮，一份蔬菜油，兩份熱水，中筋麵粉，柔成麵糰。 3，王知和紅豆沙

步驟

等兩重皮做好之後，醒上1小時，將油水皮橄成餅狀，將油皮放入餅中間，包好，從中間橄成長餅狀，然後，橫著卷，之後切成小塊，每個橄成小餅，加入一個豆沙求，包好，捏緊口，拍平，放入烤盤內，刷蛋黃，灑芝麻，在365度的烤箱內考25分鐘，出來就這樣了。你嘗一個唄。