高筋麵粉: 115克， 全麥麵粉: 25克， 豆渣: 30克， 細砂糖: 10克， 鹽: 1克， 豆漿: 60克， 橄欖油: 10克， 熟黑芝麻: 10克， 乾酵母: 2克
1將所有材料混合揉成麵糰，揉到擴展階段。
2揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放在室溫下發酵到兩倍大。
3將發酵好的麵糰取出排氣並滾圓，進行中間發酵15分鐘。
4將麵糰擀成橢圓形。
5捲起來放入吐司盒，放在溫暖濕潤處進行最後發酵。
6等麵糰發酵到兩倍大，放入預熱180度的烤箱，烤30分鐘。