原料

五花腩: ， 海鮮醬:

步驟

1用糖和鹽浸泡豬腩肉

2可以放在塑料袋裡腌制

3腌制過夜

4做一個辣醬 辣椒

5姜蒜

6鹽

7糖

8橄欖油

9檸檬汁

10用攪拌機打碎

11醬冷藏 食用前放回室溫

12豬腩肉擦乾水分

13海鮮醬用水開

14淋在豬腩肉上

15230度30分鐘

16取出 表皮烤的脆脆的

17海鮮醬汁抹在肉上，不要碰到皮

18用錫紙包起來

19160度烤2小時

20炸些干蔥絲 視頻用的是香蕉洋蔥 我們用紅蔥頭

21瀝油

22豬腩肉烤好後不要立刻打開錫紙蓋 燜住放涼點再切

23切厚片

24刈包 抹海鮮醬 燒肉片 青瓜絲 辣醬 干蔥絲