簡介

蜜棗梅肉紅豆粽子就像新婚的少婦，幸福的甜到心裡，再加上梅肉的那一點點酸味，中和了戀愛期間的過度痴迷，多了一份理智。

原料

材料：蜜棗，梅肉乾，紅豆，糯米，干粽葉

步驟

1、糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上撈出控凈水分；干粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下沖刷乾淨。 2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。 3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，最後再放一層糯米填滿，包好並用線綑紮結實即可。 4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。