石榴: 200克, 葡萄: 50克, 麵粉: 50克, 糯米粉: 50克, 玉米油: 1/2茶匙
1石榴剝皮取石榴籽,葡萄剝皮取果肉,一同放入料理機中榨汁,過濾後果汁倒入1升鋼鍋中,小火加熱至果汁變濃。
2麵粉、糯米粉放入碗中,加玉米油攪勻,少量多次加入果汁,攪拌至勻。
3將捏好的麵糰放入模具中,成型後取出放在盤中,將盤子放入蒸濾鍋,蓋上正反兩用鍋蓋,搭在6升湯鍋上層疊蒸煮30分鐘即可。
容量對照表: 1茶匙 固體調料=5克 1湯匙 固體調料=15克 1茶匙 液體調料=5毫升 1湯匙 液體調料=15毫升