糯米3磅（先浸水8小時，然後放到蒸籠蒸30分鐘至熟） 粽子葉（先用熱水燙軟） 花生（浸4小時） 紅蔥粒 香菇塊 鹹蛋(1個可切成4-6小塊) 雞腿肉塊 豬肉塊 蝦米(按個人喜好放，或放入個人喜好的內餡) 醬油 料酒 五香粉 糖
1、紅蔥粒下鍋爆香，然後下香菇、雞腿肉、豬肉塊、花生，一起爆香。 2、然後加入五香粉、醬油、糖，再拌勻，再炒香香。 3、加入超過肉麵的熱水，紅燒至熟。 4、待肉和花生熟了，入味後撈出來，剩下的醬汁拌入蒸好的糯米里。 5、將兩片粽子葉折好，放入一大匙糯米，然後花生、香菇、肉塊、鹹蛋塊，再放上3大匙糯米該，再用粽子葉蓋上，包好，用粽子繩紮緊。 6、將包好的粽子放到蒸鍋上，蒸上30分鐘至熟，就是好香的台灣北部粽子。台灣人吃粽子喜歡沾甜辣醬，另有一番滋味，你也試試吃吧！