餃子皮: 若干張， 肉餡/菜泥: 適量， 菜籽油: 100毫升
1平鋪餃子皮中間放餡料，另一張蓋上後把圓邊捏成卷邊。
2平底鍋放油燒熱至7分熱，下小餅，底面煎至金黃，上面會膨脹鼓氣，翻面，同樣煎至金黃即可。
3兩面煎的差不多顏色後起鍋。
4我做的是魚肉餡的，好吃！