雞脯肉: 一塊， 奶粉或者牛奶: 一大勺， 黑胡椒.鹽: 適量， 雞蛋: 一個， 麵包糠: 適量
1肉鋪切三片（厚度大概在8毫米左右，不超過1厘米）準備一點涼水放一大勺奶粉攪拌，把雞肉放進牛奶裡面泡2小時。
2腌好的肉鋪拿出來，用刀背敲松，方便入味，不要切透了！
3接著用手倒少許鹽，用手手手均勻抹雞肉，兩面均勻再用手抹黑胡椒。抹完以後蓋保鮮膜放入冰箱保鮮3個小時（越久越入味喔）
4我們滾一層雞蛋液
5再滾個麵包糠
6鍋內熱油，待油鍋冒少許煙時，改小火，然後：「下鍋炸吧！」
7一面炸到金黃色，翻一面繼續。
8炸好以後就開切吧，奶香味道的。寶寶會很喜歡吃喔
9來個美照
敲雞肉遇到帶皮的一面，可以用刀輕輕劃幾個小口子。