羊肉餃子

原料

羊肉: 500克, 胡蘿蔔: 2根, 麵粉: 600~700克, 姜: 3片, 鹽: 克, 花椒粉: , 酒: 10ml, 黑醬: 2勺, 蔥: 12根

步驟

1羊肉剁碎,➕蔥花,鹽,花椒粉,薑末,淋熱油,➕酒

2胡蘿蔔剁碎,➕鹽,蔥,姜淋油

3混合攪拌均勻,順時針方向

4和面,擀皮

5包餃子

小技巧

花椒粉是在鍋里炒干擀成粉


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