原料

西米料：西米100G，冰適量，芒果汁150G 吉士料：吉士粉50G，砂糖10G(按自己喜好)，水50ML 工具：密封保鮮食物夾，食物袋

步驟

1、先將芒果汁放入雪櫃雪凍。 2、將吉士料攪勻，用保鮮紙蓋上，放入雪櫃。 3、水滾落西米，煮五分鐘後熄火焗佢，焗到佢透曬就撈起倒落冰水，浸嚇佢...咁啲西米就粒粒都好靚仔。 4、之後澀干水倒落芒果汁浸佢三十分鐘，再澀干水。 5、將兩匙西米放入袋，再放一匙奶皇餡，再放兩匙西米。 6、之後用夾夾實袋口，放入雪櫃雪凍。