蝦: 一斤， 配料: 大蔥、姜、蒜、花椒、辣椒
1蝦洗乾淨去蝦線
2將配料切成小丁備用
3熱油～將備料倒入鍋中翻炒片刻，馬上加入蝦。
4待蝦變色放入料酒、醬油、鹽味精調味、
5三分鐘後出鍋囖
大約燒三分鐘左右即可出鍋咯