簡介

教你自製香脆彈牙的海鮮豆腐~你一定會感慨：原來這麼簡單啊！

原料

材料：, 日本豆腐--4條, 蝦肉適量--（切粹), 紅羅卜半條 (切粹), 青蔥--切粹, 胡椒粉--適量, 雞精粉--適量, 玉米粉--適量, 油--少量

步驟

1將日本豆腐切片

2蝦肉切粹

3將全部材料放進一個大盆用手抓爛豆腐和蝦肉,攪拌均勻.把混合物放入抹上油的模具里.鋪平,然後用中火蒸15-20分鐘,取出待涼切塊

4將冷卻的豆腐片,沾上一層薄薄玉米粉,放入一鍋熱滾滾的油鍋炸至金黃色,即可撈起瀝干油,擺盤

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