西紅柿: 三個， 肉餡: 半斤， 洋蔥: 三分之一， 雞蛋: 一顆， 澱粉: ， 料酒，鹽，白鬍椒粉: ， 白醋，麻油！:
1炸肉丸：肉餡加洋蔥末，料酒，鹽，醬油，白鬍椒粉，一顆雞蛋，澱粉，攪勻上勁。炸丸子，定型即可，不需要熟透，撈出備用。
2油六成熱下洋蔥，炒出香味，加西紅柿丁，大火加鹽，炒化
3加入丸子繼續翻炒一會。加清水，大火煮開，加鹽，白鬍椒粉。
4繼續煮一會。嘗嘗味道，適當加些白醋。為了顏色好看，我加了些沒用完的青椒段
5出鍋之前淋麻油！