原料

茄子: 一個， 土豆: 一個， 蔥蒜: 適量， 鹽: 適量， 青椒: 半個

步驟

1油開蔥蒜爆香。

2放入茄子，炒軟。

3放土豆炒均勻。

4加湯，鹽，大火燉開，小火收汁。

5做好後，放入青椒碎。