米飯: 適量， 香腸: 適量， 土豆: 一個， 鹽: ， 雞精: ， 雞蛋: ， 料酒: ， 醬油: ， 醋: ， 糖: ， 清水:
1香腸切條，土豆切丁
2香腸放入蛋液里拌勻
3調汁，（參照糖醋土豆的做法）一勺料酒，兩勺醬油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水
4土豆加油炒一會加上醬汁，蓋上蓋子燜一會，不要全熟後盛出
5香腸下鍋，炒一會依次放入米飯，土豆，鹽，雞精
6撒上胡椒，蔥花開吃