秘制胡蘿蔔羊肉煲

原料

羊肉: 500克, 胡蘿蔔: 1根半, 大蔥: 1根, 紅棗: 5個, 八角: 2個, 香葉: 1片, 桂皮: 3塊, 陳皮: 一小把, 干山楂: 6片, 姜: 片, 生抽: 勺, 料酒: 勺, 老抽: 勺, 鹽: 克, 冰糖: 1小塊

步驟

1先把羊肉焯水

2鍋里放入茶油、薑片、蒜瓣,放入焯水過的羊肉翻炒,再加入白酒炒干(白酒是關鍵可以去羊肉的膻味)

3加調料:冰糖、生抽、老抽、鹽 加配料:桂皮、香葉、八角、陳皮、干山楂、紅棗

4加水沒過羊肉,水開後再放入高壓鍋壓25分鐘。壓好後開蓋放入胡蘿蔔塊在煮5分鐘(喜歡軟的可以再多煮一會)。快好的時候的放入大蔥提味,色香味俱全的胡蘿蔔羊肉煲就做好啦~


相關菜譜

  • 秘制羊肉胡蘿蔔豆角燜飯
  • 秘制羊肉卷
  • 秘制紅燜羊肉
  • 胡蘿蔔羊肉煲
  • 秘制大蝦煲
  • 秘制烤羊肉(獨家)
  • 秘制煲仔飯
  • 秘制羊腩煲
  • 秘制羊腩煲
  • 秘制私房蔥爆羊肉
  • 秘制土豆胡蘿蔔燉牛腩
  • 秘制豬蹄
  • 秘制雞翅
  • 秘制排骨
  • 秘制滷鴨
  • 秘制辣椒醬
  • 秘制蛋炒飯
  • 秘制辣椒醬
  • 秘制粥
  • 秘制紅燒肉
  • 秘制大腸
  • 秘制紅燒肉
  • 秘制滷味.
  • 秘制饅頭
  • 秘制湯麵
  • 秘制炸醬麵
  • 秘制炸醬麵
  • 秘制盒子
  • 秘制滷鴨
  • 秘制醬黃瓜
  • 秘制蝦油
  • 秘制豬蹄
  • 秘制豬排
  • 秘制豬蹄
  • 秘制土豆泥